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Mâche

Catégorie : balcon / jardinet

La mache est une plante herbacée formant une rosette de feuilles. Cette plante est spontanée en Europe, c’est la fameuse « doucette » : on la trouve dans les champs. Elle préfère les sols frais et peu argileux. Elle fait avec la roquette une parfaite salade pour l’automne et l’hiver.

Semis :

la mache se sème clair de juillet à septembre, en ligne distante de 20 à 25 cm. La variété proposée « de Hollande » se sème de aout à mi-novembre, . Recouvrir les graines avec un peu de terre et plomber fortement le sol. Pour favoriser la levée des graines, maintenir le sol frais. En période ensoleillée, il faut donc ombrer les rangs avec des planches ou des cagettes.

Rotation des cultures :

la mache est une plante peu exigente et peu épuisante car son cycle de culture est court.

Entretien :

Procéder à des sarclages et des binages et arroser lorsque necessaire. Dès l’apparition des fortes gelées, proteger les plantes avec un tunnel, mais la mache reste très rustique.